Les valeurs de base : l'as vaut 1 ou 11 points (selon le choix du joueur), les figures (valet, dame et roi) valent 10 et les autres leur valeur de rang. Ayez une main supérieure à celle de la banque mais inférieure à 21 pour gagner.
Généralement, 7 joueurs assis s'affrontent autour d'une table. Le tapis de jeu contient 7 cases pouvant accepter chacune la mise de 3 personnes. Le sabot peut contenir entre 1 et 8 paquets de 52 cartes, selon les casinos. En France, moyenne de 6 paquets. Le croupier brulera toujours les 5 premières cartes avant chaque partie.
Déroulement d'une partie : la première chose à faire est de parier en plaçant vos jetons sur le cercle en face de vous. Le croupier distribuera alors les cartes après chaque mise posée. Chaque joueur reçoit 2 cartes face visible, le dealer une face visible et une cachée. Le joueur à gauche commence et a le choix entre plusieurs possibilités :
- Tirer une carte : le croupier distribue une carte autant de fois que vous le voulez (un signe de la main au croupier ou « carte » vocalement suffit)
- Rester : vous ne recevez plus de carte si vous êtes satisfait de votre main. (Effectuez un geste horizontal ou dites « reste »)
- Doubler votre mise : une carte supplémentaire seulement, uniquement possible avec une main à 9,10 ou 11 points.
- Séparer votre paire : diviser en 2 mains distinctes votre jeu si vous avez 2 cartes de même valeur. Il faudra alors mettre la mise initiale sur les deux mains.
- Vous coucher : vous récupérez la moitié de votre mise, mais cette option n'est pas proposée dans tous les casinos.
Le joueur avec le plus grand nombre de jetons gagne la partie.
